La Monnaie
Café Restaurant à Figeac
Au cœur de Figeac, sur la place Vival, très animée le samedi lors du fameux marché local, s’érige l’ancien Hôtel de la Monnaie qui abrite l’Office de Tourisme. Juste en face, le café-restaurant la Monnaie tient le haut du pavé à l’entrée de la cité médiévale.
Maryse et Cyril Lalanne
Aveyronaise d’origine, diplômée de l’école Hôtelière St Chely d’Apcher, Maryse fut sommelière à l’école hôtelière de Tain l’Hermitage, puis Aux Prés d’Eugenie de Michel Guérard, au Pastel à Toulouse, au Ritz et au Bascou à Paris.
Né en terre ariégeoise, Cyril Lalanne est le chef cuisinier de La Monnaie. Après l’école hôtelière de Tarbes et classes faites chez le chef doublement étoilé Lucien Vanel à Toulouse, puis chez Gérard Garrigues au Pastel à Toulouse, Cyril est passé par deux tables parisiennes de belle renommée, le Relais Louis XIII de Manuel Martinez, et enfin Au Bascou de Jean-Guy Lousteau.
En 2001, ils ouvrent le restaurant La Cerisaie dans le quartier de Montparnasse à Paris, paradis des produits régionaux et du « Fait maison » créatif. Très rapidement, ce lieu favori des gourmands du quartier gagne en réputation, notamment remarqué par le critique gastronomique Gilles Pudlowski, le guide Lebey ou le Gault & Millau.
En Février 2022, Cyril et Maryse s’installent à Figeac et reprennent la brasserie La Monnaie qui devient Café-Restaurant, revendiquant une cuisine de terroir simple et généreuse à base de produits locaux sélectionnés avec exigence.
« La bonne cuisine est honnête, sincère et simple. »
Une citation sur la cuisine par excellence. L’alimentation est essentielle mais l’art culinaire nous montre parfaitement qu’une bonne recette de cuisine peut tout à fait égayer une journée. Un repas peut être simple et exceptionnel ! Les gourmands nous comprendrons…
philosophie
Notre vision
Chaleur de l'accueil
La parfaite entente de l’équipe, le sourire de Maryse, la disponibilité de Cyril, vous êtes les bienvenus.
Cuisine créative
Gourmande, conviviale et contemporaine, la cuisine de Cyril marie la tradition et l’innovation.
Du goût et des couleurs
Qualité gustative et combinaison créative s’allient dans l’assiette pour sublimer la simplicité des produits du terroir.
Du frais au menu
Pour préparer ses menus, le chef se laisse inspirer par les produits choisis du marché, frais, légers et de saison.
Des producteurs locaux
Fournisseurs et amis, les producteurs indépendants régionaux, offrent l’occasion de belles découvertes.
Une ambiance conviviale
Simplicité, authenticité, la sympathie est de mise. Car notre mission est simplement de vous faire passer un excellent moment.
Témoignages
Qu’en disent nos clients ?
Voir tous les avis sur Google, Trip Advisor, le Petit Futé, la Fourchette, Facebook, Instagram…..
“Allez-y sans hésiter !”
« Accueil très chaleureux, ambiance familiale. Les assiettes sont généreuses et les plats sont excellents je n’ai jamais mangé de confit de canard aussi bon . Même ma fille qui a un petit appétit a terminé son assiette par gourmandise. Les desserts maison sont esquis.! C’est un sans faute pour nous allez y sans hésiter!«
Benjamin Pialat
Octobre 2022
“Je reviendrai”
« Déjà trouver un restaurant qui accepte de vous recevoir à 14h pour vous éviter tous les fast foot du coin c est énorme. Ensuite accueil super sympa. Service au top. Les huîtres sont excellentes. Quand à l entrecôte persillée demandée entre bleue et saignante la cuisson est parfaitement maîtrisée et que dire des frites maison. Merci de votre accueil. Je reviendrai. «
Momo Terrain
Décembre 2022
“Très très sympa !”
« Accueil très très sympa de toutes les personnes travaillant dans ce restaurant. Service rapide. Conseils avisés. Cuisine excellente. Le tout sur une jolie place proche d’un parking. Je recommande vivement.
Malgré l’affluence chacun a pris le temps de nous parler et d’échanger avec nous.«
Dominique Alexandra
Juillet 2022
« Rapport Qualité-Prix incroyable »
« Cuisine faite maison excellente avec des produits frais. La tarte au VRAI chocolat et fleur de sel est un régal.
Rapport qualité-prix incroyable.
Personnel très sympathique. »
Appolline Enilopa
Août 2022
Adresse
5-7 Place Vival, 46100 Figeac
Les horaires
Du LUNDI au SAMEDI
de 07:30 à 23:30
Le DIMANCHE
de 08:00 à 16:00
Un coup de fil ?
05 65 50 29 55